|
Vinklubbens ud af huset arrangement
Fredag den 8. september 2022 klokken 19.00 på Hølletvej 1, Stauning Pris for denne aften: Medlemmer 350 kroner—Gæster 450 kroner Der serveres små italienske retter. Bussen afgår fra Museumspladsen i Ringkøbing klokken 18.30. Der vil være opsamling ved Fjord-centret på Vellingvej og ved Strandkanten. Om Juhl & Agger: Juhl & Agger er et snart 10 år gammelt vin- og delikatessefirma, opstået primært for at maskere eget forbrug, sekundært for at kunne rejse skattefinansieret til Italien et par gange om året. Vi har en ret pragmatisk tilgang til vin : vi køber udelukkende det, vi selv kan lide. Det er altovervejende italiensk vin, vi importerer (med tysk riesling som en betragtelig undtagelse). Mangfoldigheden i den italienske vinverden tiltaler os - og vi går ikke nødvendigvis efter de kendte distrikter og velrenommerede vine. Oftest er det små vingårde, vi får kontakt med - det betyder også, at de folk, vi møder, er dem, der faktisk dyrker jorden og laver vinen. De ved derfor præcist, hvad der foregår på deres gård - og stoltheden over vinene lyser ud af dem. Vi har valgt vinene til jeres smageaften for at illustrere den mangfoldighed - der er fra mange regioner og med forskelle i alder, druer og produktionsmåder. I øvrigt er Juhl & Agger et udpræget hobbyprojekt, Anders Juhl har til daglig destilleriet Lowlands (på samme adresse) - her bliver der bl.a. fremstillet gin og snaps. Henrik Agger arbejder som fysioterapeut. Menuen fra Juhl & Agger: Menuen er med et vist forbehold - vi bruger gerne hvad der lige er i sæson og hvad vi i øvrigt kan få fat i, men noget a la : Ristet surdejsbrød med god olivenolie og salt Brandade de Morue (torske/kartoffelmos med oliven og rucola) Andeleverpate med cornichoner Toscansk skinke og pølse med pesto og artiskokcreme Cassoulet (sammenkogt ret med confiteret and, bacon, fennikelpølser, bønner og tomat). Tung smag til at matche de kraftige rødvine. Ost Godt med surdejsbrød og Arla Unika smør Aftenens vine: Priser fra Juhl & Agger: De nævnte priser er hhv. stykpris og stykpris ved kassekøb. Vi giver ikke yderligere nedslag på smageaftenen, til gengæld har vi en pulje vine (rester, vareprøver, beskadigede etiketter mm) - for hver kasse I køber må I vælge en fra den pulje (og der er altså gode vine iblandt) Von der Ley 2021, Paulinshof, Mosel, Tyskland, 159/139 kroner Canapale 2021, Centanni, Marche, Italien, 175/149 kroner Le Grive 2020, Forteto della Luja, Piemonte, Italien, 199/169 kroner Montefloris 2021, Centanni, Marche, Italien, , 165/139 kroner Lavico 2015, Amiata, Toscana, Italien, 219/189 kroner 24 Carati 2019, Antonini, Abruzzo, Italien, 219/189 kroner
|
