![](Smag_11.jpg)
Franske vine fra Vinspecialisten, Ringkøbing
Torsdag den 12. oktober 2022 klokken 19.00 i
Multisalen, Vesterhavshallen, Kongevejen 54,
Ringkøbing
Pris
for denne aften:
Medlemmer
250 kroner—Gæster 350 kroner
Der
serveres ostebord.
Tilmelding
af gæster eller evt. afbud
senest
mandag den 9. oktober 2023 klokken 20.00
til formanden på
mail: formand@druekernen.dk
Oktobers vinsmagning bliver med Daniel Daustrand,
der driver Vinspecialisten i Nygade i Ringkøbing.
![](Smag_12.jpg)
Vi har Danmarks bredeste og mest varierede sortiment i alle
prisniveauer og fra alverdens vinmarker og producenter. Vi rammer de
ønsker, du har, uanset om det drejer sig om hvidvin, rødvin,
rosévin, mousserende vin eller champagne, chokolade, øl eller
spiritus. Vi rummer såvel det lokale som det internationale,
sætter luppen på de nære producenter og åbner vinduet til hele
verden. Vi samarbejder med H. J. Hansen med et sortiment på mere
end 2.000 produkter og alt kan i princippet fås gennem din lokale
Vinspecialisten-butik.
Aftenens vine samt priser:
Den første pris er normalprisen på hjemmesiden, derefter
smageaftenens pris ved køb af en flaske (cirka 5 procent rabat),
så smageaftenens pris per flaske ved køb af seks flasker (cirka 10
procent rabat) og sidst pris per flaske ved køb af 12 flasker
(cirka 20 procent rabat).
2021 Riesling, Meyer Fonné 159,
150, 140, 125 kroner
2022 Bourgogne Chardonnay, 149,
140, 135, 120 kroner
2021 Bourgogne Rouge Côte D ’Or,
Domaine du Vieux
Collège, 259,
245, 230, 205 kroner
Epicerie a la Francaise Syrah, VDF
Domaine Saint Jean
de la Cavalerie, 89,
85, 80, 70 kroner
2018 Château Pierrail Rouge, Bordeaux Supérieur
Château Pierrail, 169,
160, 150, 135 kroner
2021 Chateauneuf -du-Pape
Rouge, Le Mas,
Domaine de Panisse,
429,
405, 385, 345 kroner
2021 Riesling, AOP Meyer Fonné
Levende og elegante vine fra Meyer-Fonné. Landsbyen Katzenthal
er begunstiget med et fantastisk terroir, rigt på granit. Her har
Meyer-Fonné hjemme og her er Felix Meyer en sand mester i at
blende vin fra sine forskellige parceller og skabe komplekse, men
altid balancerede cuvéer. Her produceres vine på bærme i gamle
foudres, de klassiske, store, franske egetræsfade, som der er
tradition for i Alsace. Kendetegnende for vinene er en altid
imponerende aroma og flot mineralitet. Levende og elegante vine,
som det er svært at finde bedre i Alsace.
|
![](Smag_19.jpg) |
2022 Bourgogne Chardonnay, AOP
Denne Bourgogne Chardonnay er lavet på perfekt-modne
Chardonnay-druer fra udvalgte parceller fordelt rundt i Bourgogne.
Vinen afspejler regionens mangfoldige terroir med udsøgt
friskhed, elegant frugt og en flot mineralsk finish.
|
|
2021 Bourgogne Rouge Côte D’Or,
Domaine du Vieux Collège
Bourgogne Rouge
Côte D'Or er en fremragende rødvin, der er skabt med omhu og
ekspertise af vinproducenten Domaine du Vieux Collège. Dette
anerkendte domaine ligger i hjertet af Bourgogne og er kendt for
sin dedikation til at producere vine af høj kvalitet, der
afspejler områdets unikke terroir og traditioner.
Bourgogne Rouge
Côte D'Or er lavet på omhyggeligt udvalgte Pinot Noir-druer, der
dyrkes i nøje udvalgte vinmarker omkring Domaine du Vieux
Collège. Druerne håndplukkes ved optimal modenhed for at sikre,
at kun de bedste druer bruges i produktionen. Dette er afgørende
for at opnå en vin af højeste kvalitet med en intens
frugtkarakter og kompleksitet.
Bourgogne Rouge
Côte D'Or præsenterer sig med en rubinrød farve i glasset.
Duften er indbydende og frugtig med noter af røde bær, som
kirsebær og hindbær, med krydrede og jordagtige undertoner.
Smagsprofilen er elegant, velafbalanceret og struktureret, med
modne frugtnoter af røde kirsebær, solbær og skovjordbær, der
suppleres af bløde tanniner og en stringent syre. Bourgogne Rouge
Côte D'Or er en alsidig vin, der kan nydes på mange måder. Den
fungerer perfekt som ledsager til klassiske burgundiske retter som
coq au vin, oksesteg og vildt. Den harmonerer også godt med oste
som brie og camembert samt med grillet lyst kød og svamperetter. |
|
Epicerie a la Francaise Syrah,
VDF
Domaine Saint Jean de la Cavalerie
Beliggende i det
sydlige Frankrig, i hjertet af Languedoc i departementet Hérault
nær Béziers og Pézenas, mellem hav og bjerge og bjerge ligger
badet i solskin Domaine Saint Jean de la Cavalerie. Domaine Saint
Jean de la Cavalerie startede ud med det ene mål; at lave
kvalitetsvine fra det sydlige Frankrig, der afspejler Languedoc og
Gascognes ypperste potentiale. Vinene er klassiske, men huset har
fingeren på pulsen i forhold til de globale og moderne vintrends.
De er nytænkende og ikke bange for at gå imod strømmen. |
![](Smag_22.jpg) |
2018 Château Pierrail Rouge,
Bordeaux Supérieur
Château Pierrail,
Meget behagelig
vin, der fremstår med undertoner af bær og chokolade i glasset.
Velegnet til
kraftige retter, kraftige oste og vildt.
Tidligere
årgange har været brugt som husets vin på D'Angleterre. |
![](Smag_23.jpg)
|
2021 Chateauneuf-du-Pape
Rouge, Le Mas,
Domaine de Panisse,
Druesammensætning
Grenache Noir
Serveringsforslag
Mørkt kød, Vildt, Krydrede retter
Alkohol
15% |
![](Smag_25.jpg)
|
|