Denne Cremant D’Alsace Brut fremstår sprudlende med mange fine små bobler og en flot lysegul/grønlige farve. Duften er frisk og frugtrig.
Smagen er dejlig tør, delikat og frisk.
Lavet på druerne Pinot Gris, Pinot Blanc og Riesling.

Hertil serverer vi 3 forskellige snack

Yderst vellavet hvidvin på økologisk dyrkede druer. Vinen har en liflig duft og en elegant og harmonisk smag med druefrugt, fint krydderi, mineralitet og tilpas syre. Lavet på 100 % Riesling

Hertil serverer vi laks på 2 måder så I kan smage forskellen på de 2 forskellige Rieslinger

Vinens farve er granatrød og har mørkerøde reflekser. Næsen mødes af en herlig duft af modne mørke bær, som solbær og brombær. Smagen er behagelig og elegant med sin lethed og frugtrigdom og følges af bemærkelsesværdige modne tanniner i eftersmagen.
Kan med fordel serveres afkølet

Hertil serverer vi Rødtunge,
Rødvinen serveres både afkølet og som alm. rødvins temperatur

Gyldenbrun (tawny) farve og en god duft af tørret frugt og valnødder. Smagen er nærmest cremet, men alligevel frisk med nuancer af nødder og puddersukker.

En ædelsød vin med mange komplekse duft- og smagsindtryk. På en og samme tid både intens og elegant.
Lavet på Chenin Blanc-druen der er angrebet af skimmelsvampen botrytis cinerea. Bedre kendt under navnet ædel råddenskab, angriber og perforerer skimmelsvampen druens skind, forøger dermed druens fordampning og koncentrerer således blandt andet sukker- og syreindhold.
Det siger næsten sig selv, at høsten foregår over flere omgange, og at al arbejde foregår ved håndkraft og med stor tålmodighed.

Hertil serverer vi osteudvalg af danske og Franske oste